小編阿雙昨天下午匆忙走在路上,天氣很熱、中餐來不及吃、相當飢餓加上時間很趕,內心正哀嘆人生時,一腳經過麵包店突然意志力崩潰,一恍神人已經走進去。。。。
登愣…在這樣天人交戰的時刻,想到今天就算爆醣也不能爆卡,阿雙內心一股志氣不禁油然而生!趕快來使用今天的熱量圖~ (大家想吃麵包時也可以一起參考喔~
以下建議選擇低熱量麵包的方向:
成分單純最安全
配料越豐富可能代表熱量越高!以「貝果」為例,單純無配料的貝果一個僅 200 大卡,而加入抹醬的「起司貝果」,一個熱量馬上飆破 300 大卡。
建議挑選「原味」或是成分單純無餡料的麵包,像是法國麵包、原味貝果等。
軟式麵包易過量
「軟麵包」為求其鬆軟的口感,製作過程中會加入大量油脂,除了熱量偏高,也因為不需費勁咀嚼而容易過量。
一個小小的肉鬆麵包,熱量就飆破 300 大卡,吃起來也不大有飽足感。
若真的很喜歡軟麵包,可以選擇「原味小餐包」,一次以兩個為限、不另塗奶油,並拉長咀嚼時間,避免一次吃太多。
注意高卡關鍵字
若出現「酥/菠蘿/奶油/培根/肉鬆/可頌/千層/塔/派/焗」等關鍵字,就得特別小心,因為它們全都代表較多油脂,熱量會比其他麵包來得高。
同時也要提醒大家,麵包的主成分是澱粉和油脂,不宜常常拿來取代正餐,營養均衡可是非常重要的喔!
文章編自:ifit、 台灣食品成分資料庫