小編整理了13種蛋白質含量高的蔬菜清單~ 這些蔬菜不僅可以幫助提高蛋白質攝入量，也可以提供日常所需的纖維素唷。
1壽司海苔片
具高營養價值，能防癌利尿，還有比牛肉多的蛋白質。
2南瓜子
南瓜種子含有大量的礦物質，提供每日推薦的鎂攝入量的一半，以及提高免疫系統的鋅，ω-3脂肪酸，和色氨酸，還可以改善睡眠質量。
3花生
花生和花生醬也可以幫助減少你的食慾，讓你在這一天吃得更少，有助於減肥。
4杏仁
除了含有蛋白質外，還含有大量的維生素E，為頭髮和皮膚健康帶來很大好處。它們還可以滿足您日常需要的鎂的60％，這將幫助您減少對糖的渴望，它可以減少PMS痙攣，增加骨骼健康，減少肌肉酸痛和痙攣。
5鷹嘴豆
鷹嘴豆是纖維和蛋白質的極好來源，
6奇亞籽
奇亞籽含有大量的蛋白質，而且富含omega-3酸可以幫助你釋放飢餓調節激素，負責發出信號，讓你的身體開始燃燒脂肪，而不是讓脂肪沉積。
7腰果
除了含有適量的蛋白質外，腰果還提供了每天推薦的鎂和維生素K。
8毛豆
煮熟的毛豆含有大量的蛋白質。
9藜麥
不僅可以獲得高營養，藜麥本身也富含纖維素！
10燕麥
蛋白質含量：100克燕麥大概含有10克蛋白質
燕麥不僅是豐富的蛋白質來源，它們的血糖指數要小得多
11南瓜
不只有超高纖維質，蛋白質也很多！
12蘆筍
蛋白質和多種維生素，是多功能的「超級蔬菜」。
13花椰菜
提供了大量的纖維，並且含有大量的蛋白質。此外，它已被證明具有驚人的抗癌化合物，包括蘿蔔硫素。
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