握壽司食材以魚類、海產為主，有豐富的蛋白質和omega-3，相當健康，但要考慮的是不要吃太多高脂魚類的握壽司，「以50卡為準，可挑如鮪魚（魚背、魚尾，鮪魚肚熱量較高）、旗魚、貝類、花枝、蝦類握壽司等等。」 就常見壽司做熱量分析，冠軍竟是堅果稻禾壽司/稻禾壽司，豆皮...

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