吃甜食很容易高GI產生血糖震盪，促使體脂肪形成，造成饑餓感，使我們吃進更多東西；所以到底是誰這麼棒? 吃甜甜又降血糖~ 💝💝
江守山醫師於日前公布解答，
不是水果、甘草、羅漢果等很多人猜的答案，
正解竟是【蜂蜜】與【黑巧克力】！
江守山醫師特別強調，
一定要是「真」蜂蜜、「黑」巧克力(不能是白巧克力唷)，他列舉論文實證，結果指出蜂蜜可以改善糖尿病人血糖及脂肪，「至於欺騙味覺的代糖、菊糖，都不能降低血糖。
關於蜂蜜, 營養師陳怡潔也提到，
一篇2017年的文獻回顧統整蜂蜜對人體的功效多達8種， 其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、抗菌、抗糖尿病等
(主要因為蜂蜜富含多種營養，除了提供甜味的醣類，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等)。但還是不宜過量飲用導致血糖震盪喔。
關於巧克力，
臺大醫院內科部主治醫師王治元在文章中指出，
2012年一場在聖地牙哥舉行的實驗生物學會議中，美國聖地牙哥州立大學博士Mee Young Hong發表，
黑巧克力的抗氧化成份可以有效地讓胰島素控制血糖，血糖含量自然會下降。
以上編輯自:江守山醫師、臺大醫院內科部主治醫師王治元
