許多人用挨餓節食的方法來減肥,結果體重沒有顯著的下降,反而是讓基礎代謝率變慢了。
因為身體有一種自動調節的能力,當熱量或其他營養素來不及補充時,身體會發出警訊:「熱量不夠了,熱量不夠了,代謝的速度要變慢」,這樣才能保持剩下的熱量,維持生命的基本需要。
因此,一定要避免快速、不當的節食方法,三餐定食定量,但要控制熱量,就能讓基礎代謝率維持在高檔。
除了透過運動可以提高新陳代謝,在飲食上,吃對食物也可以幫助你提升每日基礎代謝率。以下這些食物給你參考,在你未來選擇食材或餐點上選擇,提高你的新陳代謝率,讓妳瘦得輕鬆愉快!
雞蛋
無論雞蛋變成怎樣模樣出現在餐點上,不論蒸還是煮都是早餐裡必出現的食物!營養師Newgent說:「雞蛋提供天然健康的蛋白質,食用可以幫助卡路里燃燒。」一項研究鼓勵想減重的人吃含有雞蛋的低熱量早餐,早餐補充豐富的蛋白質,不僅可以充滿飽足感,還可以提升高達10%的基本代謝率!
天然釀造醋
天然釀造醋的主要成分醋酸可以促進血液循環,也能期待其消除疲勞的效果。NPO法人發酵文化推進機構理事長小泉武夫表示,醋酸可以改善血液循環,提高新陳代謝,還能促進體內脂肪分解,緩和飯後血糖值上升的作用。
豆類
含維生素B群的食物:維生素B1有助於代謝糖分,維生素B2及B6有助於代謝蛋白質。維生素B群食物則是指含有前面1種以上維生素的食物,如:玄米、納豆、大豆製品、豆類、豬肉等食物。
注意常喝酒、常應酬、暴飲暴食,喜歡辛辣、烤、炸等重口味且油膩的食物,是蘋果型肥胖者的共通點,御丰中醫診所中醫師廖千慧指出。
文章編輯自:早安健康、ELLE、康健