根據政府衛生福利部的數據指出，許多人過年後平均會胖 2 公斤 (天啊。。。。
長春藤預防醫學健康管理陳炯瑜醫師分享，在過年後一個月的黃金減重期，可以掌握「7 分靠飲食、3 分靠運動」的大原則。
但根據每個人的狀況會有所不同，在飲食方面，如果是習慣三餐定時吃的人，可以選擇「餐盤比例法」，以一個圓型餐盤來說的話，其中 50% 為綠色蔬葉菜，大於 25% 的魚肉豆蛋類、小於 25% 的五穀高纖澱粉（不含麵食）。主要是透過降低碳水化合物的攝取，提高蛋白質的攝取量來減輕體重。
如果願意調整進食時間的人，則可以選擇「168 斷食」，也就是只有 8 小時內可以進食，剩餘 16 小時只能喝水、黑咖啡或無糖茶。斷食的原理主要是在停止進食的期間，讓胰島素下降，升糖素開始作用，來消耗原本儲存的能量和脂肪，讓消耗時間拉長。不過很多人都會誤以為在可以進食的 8 小時內就能開心吃、隨便吃，其實這是錯誤的，仍需要留意營養攝取的比例以及熱量的控制，才能讓減重的效果更好。(陳炯瑜醫師也特別提醒，雖然目前有很多種減重方式，但並不是每個人都適合 168 斷食，像是腸胃不佳的人、服用糖尿病藥物或施打胰島素的糖友們，在調整飲食前請先與醫師、營養師確認，避免突然降低碳水化合物攝取，而導致出現低血糖的狀況)。
一份2017年的研究發現，過重的男性女性在限制進食時間（上午8點到下午2點）之後，脂肪燃燒的效率增加了，飢餓感的波動減少了，代謝彈性（代表身體切換到燃燒澱粉和脂肪模式的能力）也改善了。
但晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎在採訪中表示，過去在減重門診中曾有學員試過「168小時減肥法」，在2週內瘦了1.5公斤，但成功率僅1/10。多數人沒有辦法長久堅持這種生活習慣。
不過幸好Salk Institute的研究讓我們知道，集中於9小時、12小時之內的進食也會發生效果，雖然比較緩慢，但還是有用；最重要的是，集中進食時間須持續「數週以上」才能發生效果唷。
本文參考：salk institute(salk.edu)、《10天腰瘦5.5吋！神奇骨頭湯減肥法：美國減重名醫的88道低醣燃脂食譜》／凱莉安‧佩崔西（認證自然療法醫師與營養顧問）／heho
