1顆煮熟的馬鈴薯有3.2克的抗性澱粉,能幫助減下體重
🍙在許多人的減肥大計裡,「馬鈴薯」永遠是大敵,但最新研
🍙薯條、焗烤薯泥幾乎決定了馬鈴薯給人的印象─吃了會胖。
🍙但帶皮的馬鈴薯含多種維生素和類黃酮、檞皮素等植化素,
🍙抗性澱粉難消化酵素分解 類似膳食纖維功能
蔡玉思營養師表示,「抗性澱粉」是難以被人體消化酵素分
🍙建議喜好吃澱粉類食物的人,不妨在每天澱粉類食物建議量
文章來源: 康健、華人健康網、national starch food innovation database
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