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【熱量】水餃熱量比一比~

防疫在家最方便的美食就是水餃啦,又快速,沒注意熱量一不小心都會吃下肚,快來看看水餃要怎麼吃?

 

為了讓大家吃得開心又不怕胖,營養師提出建議

 

1.以瘦肉取代肥肉

如果是自己動手包餃子,選擇瘦的後腿肉混合多汁的蔬菜,像是絲瓜、香菇也能創造爆汁口感,少了油脂多了纖維,吃起來更健康均衡。

 

至於哪個部位的肉較合適?黎明技術學院餐飲管理系助理教授林志哲說,一般會選擇後腿肉較多,肩胛肉和梅花肉的口感會更好一些,「後腿肉質吃起來比較扎實Q彈,但需要搭配油脂,否則太乾澀;而肩胛肉的筋和膜比較多,雖然無法像油脂的口感一般,但會比全瘦肉好。」

 

2.喝湯避免勾芡的酸辣湯和濃湯

 

3.最好不要沾醬

 

文章編輯自:元氣網、康健

 

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