防疫期間吃比較多的泡麵、罐頭食品等，其實含有非常多的鹽分，如果吃太多這類食品，很可能會造成水腫。
想消腫，夏天可以吃吃看以下的蔬菜
1.番茄
這種像蔬菜的水果富含鉀，能夠降低體內鈉濃度並減少腹脹。夏天吃番茄還有額外的加分效果：番茄含有茄紅素，研究顯示茄紅素有助於預防皮膚受到陽光傷害。另一個夏天當季、富含鉀的好食物則是哈密瓜。
2.海帶利尿消腫
海帶營養價值高，好處多多，除了心血管保養、促進腸胃蠕動，所含甘露醇還有降血壓、利尿及消腫作用，海帶表面均勻分佈的白色粉末，就是甘露醇，食用前，先洗淨再浸泡，海帶水一起下鍋煮湯，避免甘露醇及維生素不見了。
3.常吃扁蒲利尿消腫
扁蒲口感清甜，簡單清炒就很好吃，夏季盛產期物美價廉，經常食用可以幫助利尿、改善水腫問題，包括果肉、蒂梗、外皮到瓜籽都能運用，是高C/P值的蔬菜。
4.冬瓜清熱解毒
冬瓜可説是夏季的好食材，不僅富含維生素C，而且鉀鹽高、鈉鹽低，具有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火的效果；瓜肉煮後鬆軟，牙口不好的老人家也容易入口；瓜皮洗淨、煮沸後可以當水喝，不僅利尿還可緩解咳嗽，但腎功能不全或體質虛弱的人避免喝太多。
5.小黃瓜
這種鮮脆的蔬菜也有極高的含水量，且具有天然的利尿效果，能幫助排除體內多餘的水分。另外，小黃瓜的熱量低得不可思議─整個蔬菜只有47卡，不論直接吃、做成料理或是打成果菜汁都十分美味。 （編輯推薦：脂肪肝主廚鮪魚肚消風！「小黃瓜瘦身法」2個月甩11kg不復胖）
6.西洋芹
像小黃瓜一樣，這種香草是天然的利尿劑，能夠排除身體的多餘水分。西洋芹也含有幫助打造骨骼的維生素K、促進免疫的維生素C，適合切碎並搭配沙拉，或是加入各種健康蔬果汁。
另外還有莧菜、綠花椰菜、芹菜、菇類、豆芽菜~
若妳也有水腫的困擾，和雙下巴小姐一起來吃吃這些低熱量的蔬菜吧!
文章編輯自: 早安健康
