你也有小腹的肥油甩不掉的困擾嗎？其實，近年在好萊塢巨星圈掀起一股「骨頭湯減肥法」，不需要斷食、挨餓，既能抑制食慾又燃燒贅肉，腰圍還縮了好幾吋，以及其他擺脫腹部脂肪的絕招，果然讓人大開眼界！
好萊塢巨星青睞「骨湯減肥法」 助燃燒脂肪、甩掉腹部贅肉
曾經是許多紐約、洛杉磯名人的御用醫師的凱莉安‧佩崔西 醫師Kellyann Petrucci，是推廣「骨頭湯減重法」數十年的專家，他在新書《10天腰瘦5.5吋！神奇骨頭湯減肥法》中表示，腰瘦計畫有3大核心策略，每一項策略單獨操作都可以燃脂，而三位一體則像啟動核彈，能讓脂肪瞬間消失，速度之快超乎想像。
【3招快速剷除腹部脂肪】：
✔ 集中進食時間（你可想成是超超迷你斷食法） ── 快速平坦小腹的最高機密。
集中三餐時間，就是摧毀腹部脂肪最強大的武器。不必長時間斷食就能獲得成效。只要稍微集中三餐的時間，就能少掉好幾公斤，吃什麼都無所謂。這聽起來很不可思議，但其背後是有科學基礎的。2012 年，加州薩爾克生物研究所（Salk Institute）的科學家動物實驗發現，在限定時間內進食，可以減少高脂飲食的傷害。限制時間進食不但可預防肥胖症，還可扭轉肥胖症。建議，基本上，一天只吃午、晚兩餐，並集中在7小時內進食。所以，在斷食和進食的時段裡，你都有香濃的骨頭湯可以喝。
✔ 大骨湯「燃脂」與大骨湯「充電」── 抑制食慾且燃燒贅肉。
凱莉安醫師表示，骨頭湯是「液態黃金」，建議在上午和兩餐之間，喝下一杯杯的美味清湯：
- 上午，喝下富含可燃脂的香草和辛香料的骨頭湯。這是骨頭湯燃脂階段，它會溶解身上的脂肪，平腹奇蹟就是發生在此時。
- 下午、兩餐之間，要喝下富含纖維、可排毒的蔬菜湯。這是清湯充電階段，可進行體內環保，讓大量可帶來飽足感的纖維為你抑制食慾、減少脹氣、維持活力。
✔ 讓人美麗又燃脂的膠原蛋白搭配其他愈吃愈瘦的食物、香草、辛香料── 提升代謝。
接下來10 天之內，要吃下地表上燃燒腹部脂肪最有效的超級食物，其中特別推荐膠原蛋白。膠原蛋白的營養和骨頭湯裡的膠質一樣珍貴，但更濃縮、更好吸收。就和骨頭湯一樣，膠原蛋白可修復腸道、消炎鎮定，讓你消除多餘的幾公斤體重。不僅如此，膠原蛋白裡的胺基酸可打造更強壯、更精實的肌肉，雕塑你的核心肌群。膠原蛋白能提供飽足感、抑制食慾，所以，可以每天暢飲1杯濃郁、柔滑、可口的膠原蛋白奶昔。
【脂骨頭湯─牛骨高湯】：
此食譜可做出3.8 公升（1 加崙）。
材料：
牛骨至少1.4 公斤肉骨（如牛尾、小排）至少900 克、蘋果醋¼ 杯、熟番茄2 顆切塊、胡蘿蔔2 ～4 根切大塊、西洋芹( 含葉)3 ～4 根切段、中型洋蔥1 顆切大塊。
燃脂香料：
可增加燃脂效果。
即溶濃縮咖啡粉1 大匙、嫩薑2 ～3 公分切片、新鮮巴西利或胡荽葉1 把。
做法：
把所有的骨頭和肉都放進湯鍋、慢煮鍋、壓力鍋或電子壓力鍋（快煮鍋）。加入醋、蔬菜、月桂葉、鹽、黑胡椒及燃脂香料。加入水，水量要淹過食材2 ～3 公分。依烹煮方式不同，步驟如下：
①使用湯鍋：以中火煮滾後轉小火。蓋上蓋子燜煮至少12 小時。不時加水，保持水能淹過骨頭的狀態。
②使用慢煮鍋：以小火慢煮，蓋上蓋子燜煮至少12 小時、至多24 小時。不時加水，保持水能淹過骨頭的狀態。
③使用壓力鍋或快煮鍋：依使用說明加到全壓後改小火，維持全壓，煮3 小時後，等壓力自然釋放即可。
高湯煮好後過篩，骨頭和蔬菜丟掉，只留湯汁和肉（可將骨頭冷藏或冷凍，再燉1 次）。高湯放涼後加蓋冷藏，冷藏過後應該會結凍。冷藏可保存5 天，冷凍可保存3 個月以上。
備註關節、頸骨和蹄骨最適合燉湯，因為膠原蛋白含量最高，骨髓也很棒。
文章來源:華人健康網、自由時報
