甜食對許多女生來說，是我們的好朋友。
但是這些年來的研究發現，醣份竟然會影響到我們的皮膚！
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你是否經常感覺到疲勞、氣色不佳、腳水腫？明明還很年輕，臉上的細紋卻越來越多？
明明防曬和基本保養都做到了，肌膚依舊暗沉蠟黃？
別以為只有時間和日曬會讓人肌膚惡化，
「醣化」也是元凶之一。
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醣化反應是甚麼？
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醣化這個概念對台灣人來說，或許還很陌生; 近年來「醣化」一詞卻在日本引起廣大討論。報導中指出，醣化後的皮膚，膠原纖維會硬化，皮膚變得黯淡無光，視覺年齡因此看起來比實際年齡還大。網路上甚至出現一種說法，醣化後的皮膚，如同「烤焦的吐司」一樣，皮膚變得又乾又硬，產生細紋，失去原有的彈性與光澤。
測試你的醣化指數：我的醣化指數有多高？
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超過 3 項表示你的醣化指數偏高唷！
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1.經常吃甜食，如點心、餅乾
2.晚間會把零食、甜點當成宵夜
3.把飲料代替白開水喝，每天喝超過2杯含糖飲料
4.每餐必吃米飯、麵食
5.討厭吃蔬菜、豆製品
6.很少運動，一天基本上都坐在位子上
7.到咖啡店時喜歡加點蛋糕或甜點
從吃開始，做好7項抗醣化飲食
1.少吃易醣化的食物，如甜點、麵包與餅乾，澱粉類等。
2.料理時採用低溫烹調，需要高溫實用耐高溫的椰子油。
3.少用醬油、糖等調味，偶爾沾時即可。
4.若想喝飲料盡量喝無糖綠茶、煎茶等，少喝咖啡與調味飲料。
5.少吃含有醬油、糖等加工食品或料理，如肉鬆、肉乾、滷味等。
6.少吃裹麵粉的油炸食品，如炸雞、日式天婦羅、油條等。
7.少吃紅燒、醃製料理，烹調方式盡量以清燉或蒸煮為主。
(小編後註: 我們一起加油喔~ (心中默默遠目… 因為七項都要做到真是不容易啊XD
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