健康飲食

蜂蜜大有功效, 但如何分辦真蜜和假蜜?

真正的蜂蜜會被皮膚吸收

真正的蜂蜜會被皮膚吸收

1. 如何分辦真蜜和假蜜?可將一點蜂蜜塗抹在手背上,待揮發後,真的蜂蜜仍會保有天然的香味,並且會被皮膚吸收,讓皮膚更水潤;而假的蜂蜜則會沒有味道,並且不被皮膚吸收。

2. 蜂蜜採收分為兩種,分別為熟成蜜(俗稱熟蜜)和未熟成蜜(俗稱水蜜)

3. 有些市售廠商為了擁有高產量,採收水蜜後再經濃縮機去把水份去除,即為消費者平時所見之蜂蜜,但這樣生產出來的蜂蜜,未經蜜蜂釀造完成,充其量是花蜜,風味會較不濃郁,且蜂蜜中之活菌全被濃縮機殺光,對於食用者來說較似果糖。

4. 熟成蜜因經蜜蜂充分釀造完成,這時候蜂蜜的香味跟活菌素都會提高,吃了對人體相當有益,但是產量相對較少。

5.「封蓋熟成蜜」的風味較濃郁,活菌保存也比較完好喔

6. 蜂蜜的功效~

蜂蜜是一種天然食品,適宜老人、小孩、便秘患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者食用,所含的單醣,不需要經消化就可以被人體吸收,好的蜂蜜色澤清透,晃動蜜瓶時顫動很小,停止晃動後掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。下面一起來了解。

(1) 蜂蜜適宜人群

1、適宜老人、小孩、便秘患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者食用
2、一般人群均可食用
3、糖尿病患者也可以食用蜂蜜(少食用些)

(2) 蜂蜜不宜人群

1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜
2、不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用

(3) 蜂蜜用法

1、護膚美容:冬季皮膚乾燥,可用少許蜂蜜調和水後塗於皮膚,可防止乾裂,可用蜂蜜代替防裂膏。

2、抗菌消炎、促進組織再生:優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗,表明其防腐作用極強。實驗證實,蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有較強的抑製作用。

用法:在處理傷口時,將蜂蜜塗於患處,可減少滲出、減輕疼痛,促進傷口癒合,防止感染。

3、促進消化:研究證明,蜂蜜對胃腸功能有調節作用,可使胃酸分泌正常。動物實驗證實,蜂蜜有增強腸蠕動的作用,可顯著縮短排便時間。

用法:蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘有良好功效,且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失,紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人,常服用蜂蜜,也有輔助作用。

4、解酒:蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖,它可以促進酒精的分解吸收,因此有利於快速醒酒,並解除飲酒後的頭痛感。

用法:飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊塗蜂蜜的餅乾麵包,酒後飲蜂蜜水。

想分享這篇文章? Spread the love~